Ножи для рыбы

Рыбный нож – это атрибут, полезный на домашней или профессиональной кухне. Он нужен для работы с рыбными изделиями и не может использоваться для обработки или нарезки мяса, фруктов, овощей или других продуктов. Ножи для рыбы различаются по своим функциям: одни удобный для очистки и разделки, другие для нарезания, третьи – для правильной сервировки.

Особенности рыбного ножа

Внешние данные рыбного филейного ножа весьма своеобразны. Обычно он имеет длинное, зауженное лезвие, которое слегка изогнуто к низу для лучшего обхвата рыбной туши. Иногда на нож добавляют специальные «кармашки» в виде выемок, которые значительно сокращают площадь прилипания пищи к лезвию, делая срез равномерным и гладким.

Присматривая себе новый кухонный атрибут на кухню, будет полезно обратить первоочередное внимание на рукоятку. К ней предъявляются некоторые требования относительно ее противоскользящих свойств, а также будет лучше, если она сделана из материала, не впитывающего резкие запахи морепродуктов.

Считается, что правильный филейный нож должен обладать некоторыми основными свойствами:

• Зауженное лезвие, изогнутое под углом;
• Изготовление рукояти преимущественно из натуральных материалов;
• Удобная форма рукоятки, предусматривающая выемку для большого пальца, специального расширения на конце ручки и ограничительного упора;
• Кожаный или тканевый чехол в комплекте для хранения.

Купить нож для рыбы в Минске можно на нашем сайте fneda.by или в шоу-руме (ул. Аннаева, 67). Плюсы заказа у нас:

• Широкий выбор доступных моделей в постоянно пополняющемся каталоге;
• Оправданная цена на нож для очистки рыбы и другой инвентарь;
• Быстрая доставка заказов без задержек.